论夏天食品存放中防潮的重要性

论夏天食品存放中防潮的重要性

　　论夏天食品存放中防潮的重要性：不管是新鲜蔬菜，还是肉类，如果暴露在空气中的话，到最后都会变质腐烂。现在的小孩子已经不知道馊掉的饭菜是什么样的，但是小编小时候是经常遇到的，夏天早上做好的菜，到了晚上就会馊掉，速度快一点的话中午就会馊掉，现在不会出现这种情况，是因为有了冰箱，吃不完就放冰箱，因此也就不会有这样的情况出现。

　　不管是蔬菜肉类腐烂变质，还是做好的饭菜馊掉，原因都是被微生物的繁殖传播所引起的，用另外的话来说就是发霉，导致食物发霉主要是两个条件，一个是高温还有一个就是高湿，这两个条件在夏天都有，因此夏天食品容易发霉也就难怪了。而冬天气温低，抑制了细菌的活性，所以要想食品发霉就需要很长的时间。

　　食品一旦发霉，就不能食用，但是很多节俭的老人简单的挑一下还是会吃掉，还有一些大型食堂的承包者会通过油炸、清洗、多加香料的方式将其重新做熟给消费者食用，报纸上可没少这样的报道，这样的做法对人的身体健康影响很大，因为发霉的食品会产生很大的毒素，比如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，吃了发霉的食品，轻者腹泻，严重的会导致死亡。以黄曲霉素来说，实验证明，它导致肝癌的能力比致癌物二甲基亚硝胺强数十倍。

　　食品发霉，往往是从受潮开始的，而夏天的高湿也给食品的受潮提供了良好的条件，特别是在梅雨季节，空气湿度居高不下，而气温又适合各种霉菌的繁殖传播，因此只要食品出现受潮先，就很快会发霉，上午打开没吃完的食品，到了下午，看起来没有坏，其实表面已经有了很多的霉菌，只是因为时间较短，肉眼不可见而已，要知道，空气中的霉菌孢子可是很多的，只要落在食品表面，那么这块食品就会成为它繁殖传播的温床。

　　因此在生活中，如果有食品打开就需要及时吃掉，没有吃完的也要包装好，不能暴露在空气中，特别是夏天。而对于食品生产企业来说，要想保证自家的食品质量不出问题，那么就要做好防范潮湿抑制细菌繁殖的工作，不管是在生产还是存储过程中都非常重要，要知道一旦食品受潮，那么就会导致产品质量下降，保质期缩短。

　　根据实验证明，只要空气湿度低于60%RH，就可以很好的抑制住各种霉菌的繁殖传播，因此对于食品厂来说，在存储的时候就需要使用香蕉视频一区二区机来防潮香蕉视频一区二区，控制空气湿度，不让食品受潮，也不给霉菌有繁殖传播的机会。只要湿度控制住了，那么及时温度适合也可以很好的保存食品，因为细菌的繁殖传播需要水分，没有水分就只能以保证的形势存在空气中。香蕉视频在线播放香蕉视频一区二区机，采用冷冻香蕉视频一区二区技术，香蕉视频一区二区高效快捷，可以很好的控制车间仓库的空气湿度，确保食品安全生产存储。